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Un articulo recientemente difundido por la publicacion internacional
especializada en obesidad Obesity Reviews revelo que "ciertos tipos de fibra,
esenciales para nuestra alimentacion por sus importantes aportes al
organismo, pueden reducir el apetito hasta en un 60%, facilitando asi los
procesos de descenso de peso".

Por supuesto que no todas las fibras producen los mismos efectos. En este
sentido, las recientes investigaciones demostraron que las mas ventajosas
para implementar en la dieta son aquellas de tipo soluble, segun concluyo
la Universidad de Wageningen.

"Los paises con dieta mediterranea (Espana, Italia, Francia, Grecia, etc)
son los que tienen un mayor consumo de fibras, aunque en disminucion. Por
el contrario, otros paises de occidente sufren un fuerte deficit en este
sentido, y nuestro pais no es ajeno a esta situacion, que afecta a la salud de
miles de argentinos", diferencio el doctor Carlos Sabagh (MP 15.230 - ME 9.326),
medico especialista en nutricion.

Segun el director medico de Grandiet y Pesosalud, "es importante explicar que
las fibras son sustancias presentes solamente en los alimentos de origen
vegetal, cereales, legumbres, frutas y verduras".

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"Estas no pueden ser digeridas, por lo tanto permanecen durante mas tiempo en
el aparato digestivo, dan sensacion de saciedad, hacen mas lenta la
absorcion de grasas y azucares y producen un efecto arrastre. Ademas, son el
alimento de la microbiota intestinal, favoreciendo su crecimiento, que
ayuda tambien a la prevencion de infecciones y enfermedades, como la obesidad..."

Sabagh considero que "lamentablemente, desde la Revolucion Industrial la
alimentacion cambio en forma negativa, reduciendose drasticamente las
cantidades de fibra que historicamente consumian los ancestros".

Asi es que el reemplazo de alimentos naturales por otros industrializados
-con el negativo impacto del refinamiento, por ejemplo- nos llevo a
consumir en la actualidad menos de la mitad de la cantidad de fibra que
nuestro cuerpo necesita para su mejor funcionamiento. Esto resulto en que el
aporte de fibra a la dieta occidental sea absolutamente insuficiente, y que
esto tenga una incidencia negativa sobre los procesos de prevencion de la
obesidad y de enfermedades cardiovasculares, como asi tambien de otras tantas
afecciones, como constipacion, diverticulos, cancer de colon y diabetes,
entre otras.


Como actuan

Las soluciones viscosas pueden aumentar la saciedad sensorial, mientras mas se
expongan estas a la cavidad oral. Es que estas fibras absorben grandes
cantidades de agua, lo que hace que al consumirlas se aumente la distension del
estomago, desencadenando senales de plenitud. Asimismo retrasan el vaciado
gastrico.

"El aumento en la viscosidad de la ingesta tambien puede dar lugar a la presencia
prolongada de nutrientes en el intestino delgado, que a su vez afecta
la liberacion de los peptidos que regulan el apetito a traves de este organo
-remarco el especialista-.

"Este complemento -agrego- no solo ayuda al control de la obesidad por la
menor ingesta, sino tambien a reducir la absorcion del colesterol y a
controlar los trigliceridos y la diabetes".
http://www.infobae.com/2011/10/21/612528-fibras-una-banda-gastrica-natural-ayudar-al-descenso-peso/




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